Speisekarte

Piccata von der Aubergine

In Parmesan – Eihülle gebraten auf Tomatensoße dazu Pestonudeln und ein Beilagensalat

Menü 1 Vegetarisch

Eingelegter Sauerbraten

vom Rind mit Essiggurken im eigenem Saft dazu Knöpfle, Blumenkohl und ein Beilagensalat

Menü 2 Fleisch

Hähnchenpfanne “Piri Piri“

mit Hähnchenbruststreifen, Asiatischen Nudeln, Curry, Sojasauce, Junglauch pikant abgeschmeckt und ein Beilagensalat

Menü 3 Fleisch

Gebackene Fischfilets

In Soja-Bierteig auf Gemüsereis und Sauce Hollandaise und ein Beilagensalat

Menü 4 Fisch

Tortelloni

mit Spinat-Ricottafüllung in Spinat-Gorgonzola-Sahnesoße und ein Beilagensalat

Menü 5 Pasta

Billard Tisch

incl. Queues, Balls und Kreide nach Bedarf

Auf 3 Minuten genau abgerechnet

Tomaten-Cremesuppe

mit Croûtons

Rahmsuppe

von Steinchampignon mit Kräuterseitlinge und Knöpfle

Pizzabrot

Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano

Bruschetta

aus Pizzabrot gebacken mit Tomatenstücken, Olivenöl, Knoblauch, Oregano

Caprese

Mozzarella – Tomatenscheiben mit feinem Olivenöl, Balsamicocreme und Basilikum

Carpaccio vom Rind

mit frischem Parmesan und Rucola

Tapas American

Chickenwings, Thai-Chilisauce, Tapasbrot

Tapas Cheese

gebackene Mozzarellasticks, Kräuter-Crème-fraîche

Tapas Garnelen

Ofenfrische Garnelen in Knoblauchöl mit Parmesan gratiniert

Piatto Antipasto

Parmaschinken, Salami picante, Tomate-Mozzarellini-Spieß, Grillgemüse, Grana Padano, Oliven

Piatto Antipasto Vegetariano

Tomate-Mozzarella, Grillgemüse, Grana Padano, Oliven

vegetarisch

Schälchen Oliven Mix

mit Kräuter & Knoblauch

Schälchen Oliven Schafskäse Mix

mit Kräuter & Knoblauch

Bunter Salatteller

gemischter Salat mit Rohkost fein ausgarniert

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat Santiago de Chile

gegrilltes Lachsfilet, Avocado, Rucola, Cocktailtomaten, Salat

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Insalata Mediterrana

gemischter Salat, Ofenkartoffelspalten mit Raclette überbackene & Kräuter-Tomatenquark

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat Ranger

gemischter Salat, gegrillte Tranchen vom Rinderrücken, Kräuterbutter

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat Bombastic

gemischter Salat, mit Honig gratinierter Ziegenkäse, Pflaumenmus

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat St. Moritz

gemischter Salat, gebratene Putenstreifen und Champignons

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat Hähnchen

gemischter Salat, gegrillte Hähnchenbrust & Orangenfilets

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Salat Nizza

Gurke, Paprika, Cocktailtomaten, Schafskäse. Zwiebeln, Oliven, Ei, Thunfisch

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Wurstsalat

mit Ei und Brot

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Elsässer Wurstsalat

mit Käse, Ei und Brot

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Elsässer Wurstsalat

mit Käse und Ei, wahlweise mit Pommes oder Brägele

Haus Dressing oder Französisch Vinaigrette

Falafel-Teller „Asia“

Falafel an Thai-Chilisauce mit Basmatireis in Orangen-Cocosmilch dazu einen Salat

Hausgemachte Käsespätzle

mit Schweizer Bergkäse, Schmorzwiebeln und Salat

Carpaccio

von angebratenen Kräuterseitlinge mit mariniertem Tomaten-Avocadosalat

Schwäbische Knöpflepfanne

mit Kräuterseitlingen, Champignon, Zwiebeln in Kräutersauce

Süsskartoffel Pommes

mit 2 verschiedenen Dips: süss-scharf und sour cream

Margherita

Tomatensoße, Käse

Funghi

Champignons

Salami

Prosciutto

Hinterschinken

Santa Lucia

frische Tomaten, Mozzarella, Basilikumpesto

Fiorentina

Gorgonzola, Spinat

Hawaii

Schinken, Ananas

Io e Te

Schinken, Champignons

Napoli

Sardellen, Kapern, Oliven

Diavolo

Chilisalami

Tonno

Thunfisch

Capricciosa

Champignon, schwarze Oliven, Artischocken

Quattro Stagioni

Paprika, Schinken, Champignon, Peperoni

Ortolana

mit Grillgemüse

Formaggi

Parmesan, Gorgonzola, Gouda

Foresta Nera

Speck, Pfifferlinge, Zwiebeln

Calzone

Überraschung

Parma

Parmaschinken

Chef

Salami, Schinken, Peperoni, Zwiebeln, Sardellen

Rustica

Speck, Parmesan, Ei, Champignon

Vesuvio

Schinken, Champignon, Artischocken, Sardellen, ei

Bombastic

Schinken, Champignons, Salami, Knoblauch, Zwiebeln

Don Peppone

Chilisalami, Peperoni, Knoblauch

Inferno

Jalapenos, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, scharfe Salami

Frutti di Mare

Meeresfrüchten

Dal Bosco

Kräuterseitlinge, Cocktailtomaten, Parmesan, Fetakäse

Rucola

Parmaschinken, Rucola, Parmesan,

Salumeria

Salami, Parmaschinken, scharfe Salami, Hinterschinken

Dolce Vita

Kirschtomaten, Grillgemüse, Mozzarella, Rucola, Parmesan

Knoblauch

Paprika

Kapern

Rucola

Spinat

Artischocken

Champignon

Zucchini

Jalapenos

oliven

Zwiebeln

Tomate

Peperoni

Ananas

Ei

Sardellen

Salami

Speck

Gouda

Pfifferlinge

Mozzarella

Parmesan

Gorgonzola

Ziegenkäse

Mascarpone

Thunfisch

Meeresfrüchte

Parmaschinken

Scharfe Salami

Garnelen

Lachs

Kräuterseitlinge

Bombastic Burger

Brioche-Buns, Beef, Cheddar, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebackene Zwiebel und Housecream mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Country Burger

Brioche-Buns, Beef, Cheddar, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, Jalapeños und Barbecuesauce mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Colombia Burger

Brioche-Buns, Beef, Avocado, Bacon, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebackene Zwiebel und Guacemole mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Crispy Chicken Burger

Brioche-Buns, Hähnchenbrust in der Cornflakespanade, Cheddar, Salatblatt, Tomate, Gurke und Housecream mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Turkey Burger

Brioche-Buns, Putenbrustfilet, gebratene Kräuterseitlinge, getrocknete Tomaten Salatblatt, Gurke und Housecream mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Classic Burger

Brioche-Buns, Beef, Salatblatt, Tomate, Gurke und Housecream mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

Falafel Burger

Brioche-Buns, Falafel-Linsen-Patty, Cheddar, Salatblatt, Tomate, Gurke, gebratene Aubergine und Housecream mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

vegetarisch

Popey Burger

Brioche-Buns, Spinat-Avocado-Patty, Halloumi, Salatblatt, Tomate, Gurke und Knoblauchsauce mit Beilagensalat & Pommes nach Wahl

vegetarisch

Cheddar

Bacon

Spiegelei

Halloumi

Beef-Patty

Avocado

Flammkuchen Elsässer

Sauerrahm, Zwiebeln, Speck, Käse

Flammkuchen Ziege

Sauerrahm, Ziegenkäse, Käse, Honig

Flammkuchen Mediterran

Sauerrahm, Grillgemüse & Parmesanspäne

Flammkuchen Italienisch

Sauerrahm, Tomaten, Basilikumpesto, Mozzarella, Käse

Flammkuchen Wald & Garten

Sauerrahm, Käse, Kräuterseitlinge, getrocknete Tomaten und Rucola

Rigatoni alla Nonna

Hackfleisch-Tomatensauce, Käse & Sahne

Rigatoni Diavolo

Hackfleisch-Tomatensauce, Käse, Sahne & Chilischarf gewürzt

Rigatoni al´Arabiata

in Tomaten-Sahnesauce mit Käse, chilischarf gewürzt

Tortellini alla Panna

mit Schinken in Sahne-Parmesansauce

Fleischfüllung

Tortellini alla Nonna

in Hackfleisch-Tomatensauce mit Käse und Sahne

Fleischfüllung

Gnocchi Formaggi

4-Käsesauce

Gnocchi Toscana

mit Putenstreifen in Mascarpone-Käse-Sahnesauce

Spaghetti al Pomodoro

in Tomatensauce

Spaghetti Bolognese

in Tomatensauce-Hackfleischsauce

Spaghetti Carbonara

in Schinken-Sahnesauce mit Parmesan und Ei

Spaghetti Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten in Knoblauch-Olivenöl gebraten und Weißweinsauce geschwenkt

Tagliatelle Salmone

mit Lachsfilet und Spinat in Koblauch-Sahnesauce

Tagliatelle Gamberi

mit Garnelen in Hummer-Sahnesauce

Lasagne al Forno

mit Schinken in Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken und Salat

Rigatoni al Forno

Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken und Salat

Tortellini al Forno

Hackfleisch - Tomatensoße und Käse überbacken und Salat

Panierte Schweineschnitzel

mit Pommes Frites oder Spätzle & Salat

vom Schwein

Cordon Bleu

gefüllt mit Käse und Schinken dazu Pommes Frites oder Spätzle & Salat

vom Schwein

Allgäuer Schweinefilet

Medaillons vom Schweinefilet auf Bergkäsesknöpfle mit Rahmsauce und Schmorzwiebel, Salat

vom Schwein

Badisches Leckerle

Schweinelendchen mit Tomate & Käse überbacken dazu Grillspeck an Saucenduo und Kroketten

vom Schwein

Müllheimer Rahmfilet

an Kräuterseitlingsauce, Romanesco und Kroketten

vom Schwein

Piccata

von der Schweinslende in Käse-Eihülle gebraten mit Romanesco und tomatisierten Parmesannudeln

vom Schwein

Rumpsteak „Klassisch”

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

vom Rind

Rumpsteak “Black Forest”

mit gebratenen Steinchampignon und Kräuterseitlinge in Bratenjus dazu badische Knöpfle

vom Rind

Putenschnitzel paniert

mit Pommes Frites ODER Spätzle & Salat

Geflügel

Duo von Hähnchen & Putenbrust

in der Cornflakespanade mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

Geflügel

Waikiki Rösti

Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken, dazu hausgemachtes Kartoffelrösti und Currysauce

Geflügel

Pommes frites

Ofenkartoffeln

Bratkartoffeln

Kartoffelrösti

Rahmsauce

Bratensauce

Pfeffersauce

Beilagensalat

1/2 Portion Brot

Reis

Spätzle

Calamari Fritti

panierte Tintenfischringe frittiert mit Pommes Frites, Knoblauchdip und Salat

Gegrillte Rießenscampi

mit Knoblauch – Olivenöl mariniert, Schwenktomaten und Parmesan-Butternudeln

Atlantik Lachsfilet

in Zitronenpfeffer gebraten an Gutedelsauce mit Blattspinat und Hummer-Parmesanreis

Gebratenes Rouge - Barbefilet

auf Hummerhollandaise mit Gemüseperlen und Avocadoreis

Spargelcrèmesuppe

mit Waffelcrôutons und Sahnehaube

Hausgemachter Spargelpfannkuchen

mit Stangenspargel und Tomate gefüllt mit Parmesan gratiniert

Hausgemachte Tagliolini

mit Spargel und Lauch in Trockentomaten-Pesto geschwenkt dazu gebackene Parmesanhippe

Bombastic Spargelteller

mit Schwarzwälder & Hinterschinken, Sauce Hollandaise dazu neue Kartoffeln und Kratzete

Portion Heimischer Spargel

mit Kratzete oder neuen Kartoffeln dazu Sauce Hollandaise und Nußbutter

Schinkenteller

zum Spargel

Rumpsteak

zum Spargel

Putensteak

zum Spargel

Schweineschnitzel

zum Spargel

Hähnchenbrustfilet

zum Spargel

Kinderpizza Margherita

Kinderpizza Schinken

Kinderpizza Salami

Kinderpizza Hawaii

Kinderpizza Io e Te

Kinderspätzle

mit Rahmsauce

Kinderspaghetti Pomodoro

mit Tomatensauce

Kinderspaghetti Bolognese

mit Hackfleisch-Tomatensauce

Kinderrigatoni Bolognese

mit Hackfleisch-Tomatensauce

Kinderrigatoni alla Nonna

mit Hackfleisch-Tomaten-Sahnesauce

Pinocchio

paniertes Schnitzel vom Schwein ODER von der Pute mit Pommes Frites

Arielle

Rahmschnitzel mit Gemüse und Spätzle

Asterix

Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites

Kapitän Blaubär

Fischstäbchen mit Pommes Frites

Kinderburger Classic

vom Rind mit Housecream, Salat, Gurke & Tomate dazu Pommes Frites

Kinder – Käseburger

vom Rind mit Cheddar, Housecream, Salat, Gurke & Tomate dazu Pommes Frites

Omas Apfelküchle

mit Zimtzucker, Vanilleeis & Sahne

Lauwarmes Schokoladen-Törtchen

mit heißen Himbeeren & Früchten

Hausgemachte Crème Brulée

mit heißen Himbeeren

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis, Sahne & Früchten

Classic Waffel

mit Puderzucker

Apple Waffel

mit Puderzucker & Apfelmus

Tutti Frutti Waffel

mit Früchten

La Bomba Waffel

mit Banane & Nutella

Topping Nutella

Topping Ahornsirup

Topping Karamellsauce

Topping Sahne

Coppa Twix

Milchkaramell-Vanille-Cafeeis,Twix, Vanillesauce, Sahne

Coppa Amicelli

Schoko, Vanille-Choc-Cookieeis, Amicelli, Krokoant, Schokosauce, Sahne

Spaghetti Eis

Sahne, Vanilleeis, Erdbeersauce, Kokosraspeln

Coppa Noce

Vanilleeis, Walnusseis, Sahne, Karamellsauce, Walnüsse

Coppa Stracciatella

Vanilleeis, Stracciatellaeis, Schokoeis, Schokosauce, Schokoraspeln, Sahne

Coppa Lampone

Vanilleeis, heisse Himbeeren, Himbeersauce Mandelblättchen, Sahne

Eisschokolade

Chocomel, Vanilleeis, Schokoeis, Sahne

Eiscafe

Vanilleeis, Café, Sahne

Bananensplit

Vanilleeis, Schokoeis, Bananeneis, Sahne, Schokosauce

Coppa Denmark

Vanilleeis, Schokosauce, Sahne

Coppa Frutta

Joghurteis, Erdbeereis, Bananeneis, Früchte, Erdbeer & Mangosauce

Coppa Malaga

Rum-Rosineneis, Vanilleis, Rumrosinen, Krokant, Sahne, Karamellsauce

Coppa Giotto

Vanilleeis, Schokoeis, Haselnusseis Giottos, Karamellsauce, Sahne

Coppa Fragola

Vanilleeis, Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce, Sahne

saisonal

Coppa Cookie

Vanille-Cookieis, Vanilleeis, Bananeneis Cookies, Sahne, Karamell- & Vanillesauce

Coppa Bambini

für unseren kleinen Gäste 2 Kugel nach Wahl mit Sahne

Milchshake

mit Eissorte nach Wahl

Eis nach Wahl

Vanille / Erdbeer / Schokolade/ Banana-Crunch / Cafe/ Haselnuss/ Walnuss / Zitrone / Rum-Rosine/ Griechischer Joghurt-Honig / Milchkaramell / weiße Schokolade-Himbeer / Vanille-Choc-Cookie/ Himbeersorbet

Portion Sahne